粗挽きだから 十割だから・・・

粗挽きだから　美味しいは　正しくありません

十割だから　美味しいは　正しくありません

二八蕎麦だから　食べやすいも　正しくありません

最終的な形状だけで　決め付けることは　改めなければなりません

まず、お店　我々食べ手、お店を紹介する方々の　それぞれの責任です。