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2012年11月 7日 (水)

手打ちそばうどん 十得 三重県津市 近くなら・・

久居ICを降りてすぐ・・

ご主人の父上が手打ちの讃岐うどんのお店を営業

ご主人が自家製粉の手打ちそばを始められたとか

開店時刻に15分ほど遅れて 駐車場はほぼ一杯

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Ara_021


入り口には すぐに このような表示

カウンターが空いていたので 座ると 左手のそば打ち場では

まだ そば打ち中 ムム、回りの数組の客はまだ 何も食べていない

遠路来たのだから・・鳴くまで待とう・・そばが出来るまで・・

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ようやく そばが出来始めて 観察すると 天麩羅や天丼のセットメニューのお客様 車以外でこれない店だから 一杯は無理です。

Ara_014 Ara_019

細い切りなので 妥当な微粉に近い粉から打たれていて

香りは感じるが蕎麦の味はほぼ・・弱い 新蕎麦だそうです。

綺麗に切られていて 技術的には高いようなので、少し残念。

満席だから、このような営業が続くのだろうと思う。

通ることがあれば また近くなら 再訪あり・・。

場所が 蕎麦と客を作る。

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