手打ちそばうどん 十得 三重県津市 近くなら・・

久居ICを降りてすぐ・・

ご主人の父上が手打ちの讃岐うどんのお店を営業

ご主人が自家製粉の手打ちそばを始められたとか

開店時刻に１５分ほど遅れて　駐車場はほぼ一杯

入り口には　すぐに　このような表示

カウンターが空いていたので　座ると　左手のそば打ち場では

まだ　そば打ち中　ムム、回りの数組の客はまだ　何も食べていない

遠路来たのだから・・鳴くまで待とう・・そばが出来るまで・・

ようやく　そばが出来始めて　観察すると　天麩羅や天丼のセットメニューのお客様　車以外でこれない店だから　一杯は無理です。

細い切りなので　妥当な微粉に近い粉から打たれていて

香りは感じるが蕎麦の味はほぼ・・弱い　新蕎麦だそうです。

綺麗に切られていて　技術的には高いようなので、少し残念。

満席だから、このような営業が続くのだろうと思う。

通ることがあれば　また近くなら　再訪あり・・。

場所が　蕎麦と客を作る。