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2013年5月 1日 (水)

ふじい 奈良市 食べ比べも出来ます

大きな通りに面した 店舗専用の建物で 前に駐車場があるタイプ

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店内は禁煙です。

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三種の食べ比べ

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色々 肴が

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L型のカウンター テーブルが3箇所

カウンターには 一部 上の写真のような 簾がつけられていて

私の場所からは 厨房が見えませんし ご主人と話すことはできません。

また ランチタイムで 次々と客は入れ替わる・・・

奥様と二人での営業の様子

鴨の甘露煮に興味↓ 

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コースも 蕎麦屋らしいメニュー構成が良い

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甘いつゆ+辛いつゆの 2つのつゆで比べてくださいと

結局 辛いつゆばかりで戴きました。

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製粉室には 蕎麦の銘柄と産地

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八ヶ岳 北海道などを ブレンド使用だそうです

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十割 可也細い=微粉 切り揃えもそこそこ良い(汗)

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九一のヌキミ

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玄挽きの九一

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食べ比べというほど 大きく蕎麦の香り味に差はないので

次回は ヌキミ系だけ 戴けば十分です。

色々肴があって・・多少 ランチピークを外せば 寛げる可能性が・・・ 

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