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2013年12月17日 (火)

面壁九年

早いもので 丁度九年前 こんな書き出しで 書き始めてたのが2004年12月

面壁九年というほどの 打ちこみや努力もなく ひとつの物に向き合ったわけではありませんが 飽きしょうな私にとっては とても長く 向き合っていることだけは 確かです。

・・・

『はじめまして 最近食べたもの 食べに行った店 

行ってみたいお店、勝手に書きます。

あくまでも記憶と そのときの感想なので・・・

実在のお店などに迷惑が掛かるかもしれませんm(__)m

戯言と、聞き流していただければ幸いです

・・・

最初は ただお伺いして 独断と偏見、間違った知識で感想を書き

ある程度 自分の求める蕎麦や 蕎麦屋を感じるようになってからは

そんなイメージに近い蕎麦屋を探す巡礼の旅を続けています。

数だけはかなり食べたので おいしい蕎麦もこれだ!みたいな確信もできました。

それは 非常に少数派な蕎麦のため 『食べたい蕎麦は自分で打つ』との試みも・・・

良ければ これからも よろしくお願いいたします。

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