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2014年3月12日 (水)

きらく 大阪市天王寺 谷町9丁目 昼のみ禁煙化

今年になって 再訪したい店をピックアップしています。

こちらも 4年ぐらいのご無沙汰→喫煙可だから

昼間のみ 禁煙となったとの情報を得ていた。

地下鉄 谷町9丁目から 南へ もう一つ先の 四天王寺前夕陽ヶ丘との ほぼ中間辺りで 徒歩5分ぐらいでしょうか

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赤い旗物がが無ければ 蕎麦屋とはわかりません

名前も きらくは 漢字の七を三つ書いた 難しい表記

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昼という事で お客様は スーツ姿のグループ客で満席

なんとか カウンターに案内された。

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本日のおすすめは 粗挽き田舎蕎麦との事

昼間の可能な一品のなかから

そばがきと鴨ロース

まずは お酒 菊姫にごり どのお酒も同じ価格だから 原価の高そうなものを選びたいところであるが 一番 原価の安そうなものになりました。

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大きな甘皮が 目にも見える粗いそばがき

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少し幅広で 前回より 切り揃えが甘いけれども

嫌な鬼皮の臭いなどが少ないのは幸いですが


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土地柄 ランチ客が多い様なので そんなに蕎麦で勝負しなくても

十割 自家製粉だけで 十二分なのかも知れません。

前回 前々回の方が そばの完成度が高いと言わざるを得ません。

蕎麦が良い事と 商売が繁盛することは 必ず同じではないようです。

前回 前々回と 感じたことも 大きく変らないみたいです。

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