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2014年12月 6日 (土)

そば切り 摂河泉 大阪府堺市(三国ヶ丘)

三国ヶ丘 徒歩5分、堺東 徒歩15分に 移転開店 けやき通りに面している

今までは

金剛 大阪狭山市岸和田→(大阪福島、そば喜邐山く=行ってません)→堺

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定休日は木曜日だが 不定休とのこと

・・

誰から聞いてこられたと 聞かれたので 

私、蕎麦屋の気配を感じるんですと(笑)

・・

別に だいだい的に 知らせてないので・・・

幸い もう、地元の堺の人に 見つけていただいている

もう、土日などは 満員とのことです。

17時までの売り切れ終いだが 電話いただければ・・

取り置きも可能ですとのこと

特筆すべきは お運びの方が居られるということです。


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壁やテーブルは セメントで塗られています

大きなテーブル 8人 4人がけテーブル1の 計12人まで

価格は 蕎麦の量減らして 安く設定、

今後の流れで 量と価格は変更する予定(150gで@1100)


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純米酒は 本日色々あるのでと 

1年ぶり再会のご主人が瓶ごとご案内いただけたので 

飲んだことのない 山形正宗とする

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蕎麦掻も 以前より柔らかい目に しましたと、

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手挽きの玄挽きの細切り・・


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師匠 凡愚、今年の蕎麦の出来のお話などを聞いて 帰りましたとさ・・

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