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2014年12月 4日 (木)

手打ち蕎麦 いまふく 京都市伏見区

前回、予定せず 通りすがりに 車でお伺いしたが

そば前を 楽しめる店とわかり 今回は 電車にて訪問

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期間限定 完造早槽48 所謂生酒タイプ?を 一合


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カウンターの上にあったので 半合

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昼蕎麦セットの ちらし寿司

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蕎麦は2種盛りで 半枚づつ

ざる


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粗挽き=玄挽き

粗挽きながら ざるよりも細い切り


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蕎麦湯には 生姜を添えて居ますと・・


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今回 カウンターに陣取ったので 厨房の奥に 電動石臼が見えた。

ミツカ 36cmに見えたが・・・

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