そばのさと 長野県茅野市
今回 二回目の訪問 →一回目参照
あれから２年経ったのですね
中央道 諏訪ICより １０分
『どうづき蕎麦』を 大都市で始めたら・・爆発的集客が期待できると、、
まずは 水蕎麦 お塩から食べ始めてくださいと、
前回より 細く仕上がっている分 少し短い目
蕎麦つゆは こちらに捨てて量を調整してくださいとのご案内
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また行かれたんですね。うらやましい。
下から2番目の写真がすごいですね。
(何か深海の生物みたいで）
ふと、自分がお薦めすることのできるお蕎麦屋さんが
どこかを考えてみたのですが、
自信を持っていつでもお薦めできる処ってなかなか。
どうづき蕎麦単品ならかなりの方にお薦めできるかと。
でも繋がりや、たぐる、すするを重視される方には
不向きなのかもしれません。
なかなかむずかしいです。
投稿： sherbetsstreet | 2015年3月17日 (火) 21時18分
たぐる すする・・それだけで 良い方も多い
色々、食べて 色々 考えられる方々には、ぜひ一度 食べてもらいたい
まだ 経験されていない方々には 大変、お気の毒と 申し上げます。
出来れば たぐる すする派の多い 東京に 店をだして
食べてもらう事が出来ればと、思います。
２年に1度お伺いしている＝近くなら 毎月ぐらいの お気に入りであるといえます。
投稿： karajiru | 2015年3月18日 (水) 06時56分
ご無沙汰いたしております。
こちらは昨年も一昨年も前を通っておりますが・・・・・・
入っておりません。
５月にまた行きますので、その折には立ち寄ってみようかと。
投稿： 山科太郎 | 2015年3月23日 (月) 23時17分
ご無沙汰しております・・
山科様の 好みのタイプの蕎麦ではないと思いますので
また、つゆもお嫌いなタイプと、思いますので
他に 行くべきところが無いときは、、みたいな、、時には・・・（笑）
投稿： karajiru | 2015年3月24日 (火) 07時16分