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2016年4月21日 (木)

おそば屋 小幸 石川県白山市(松任)

旅の空

北陸自動車道SA徳光ハイウエーオアシスの スマート出口が一番近い。

いつものように

自家製紛 十割 禁煙で探す。⇒できれば粗挽き

・・・蕎麦の写真が 粗挽きに思える

HPには蕎麦の実使用と書かれているが 自家製紛の記載なし

がfacebookには ミツカの臼が見える

http://www.osobayakoyuki.com/

禁煙かどうかは不明・・

(たばこは 外でお願いしています。HPなどに 禁煙と書いて置いたほうが良いでしょか?と 言われた)

P_20160418_111126

住宅街の一角 店舗前には駐車場が 10台ぐらい

P_20160418_111314


P_20160418_111420


・・当店はのお蕎麦は 全て十割そばです。

  蕎麦の実から自家製紛し、つなぎを加えず手打ちしています。

・・・『おそば』は柔らかく茹でられます。・・

ほぼ、蕎麦だけ!

P_20160418_111900

蕎麦湯の専用湯呑がついてきます。


P_20160418_111919

ヌキミの粗挽き!HPの写真のほうがわかりやすいので参照

通れば必ずお伺いしていた 福井の一滴庵さん(閉店)に酷似している

P_20160418_111628

店の床は コンクリート系なので 椅子の足に 緩衝材のようなものを取り付けて 気持ち悪い音が出ないように工夫されています。

10人掛けテーブル、4x2、2x2と 20人ぐらい可能な席数

P_20160418_111354

カロリー的には 菓子パンの半分程度

・・店内の全面禁煙にご協力ください。

勝手に判断すると、リタイヤ後 お蕎麦屋さんみたいな感じ?

通れば、必ずお伺いしたい蕎麦屋ができた。

・・・・・・・

追伸・・客にやさしい工夫。

定休日カレンダーは facebookに書いていますが・・

P_20160420_171109

電話番号いるのかな?・・

次回 訪問時には 登録しなくてはネ

Twitterも 便利だが いらない情報も降ってくるし・・

FBのように お仲間になるのも・・・

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