2017年3月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
無料ブログはココログ

« 笑日志 大阪市中央区 | トップページ | 今年も変わらず・・ »

2017年1月29日 (日)

ももも 長野県駒ケ根市

昼には松本到着の予定が

高速の予期せぬ渋滞で 13時ごろやっと駒ケ根

予定していた蕎麦屋さんには何とか営業時間内に通ったが

本日休業との看板でした。旅には そんな事も・・・

P_20170123_131452_vhdr_auto2_r

何時ものように自家製粉十割を探して巡礼も

こちらは ご主人の主義で二八蕎麦

HPによりますと とてもリーズナブルな価格の 

栃木県益子の蕎麦屋さんが手掛ける

電動石臼が2台映っていた。 直接 拝見もしたいところ

http://momomo.grupo.jp/

厨房にあるのだろうか 石臼は見えなかった。

P_20170123_125956_vhdr_auto2_r

蕎麦の実のつけたれ

P_20170123_125906_vhdr_auto2_r


P_20170123_130112_vhdr_auto2_r


P_20170123_130029_vhdr_auto2_r


P_20170123_130602_vhdr_auto2_r

つけたれ完成

ほんの少し粗挽き感がある蕎麦

小盛の150gで 注文・・通常イメージしている1人前はあります。


P_20170123_130226_vhdr_auto2_r


P_20170123_130347_vhdr_auto_r

甘いだしまきもセットされる そばの実のつけたれは別料金なので 通常のつゆもいただける。


P_20170123_130352_vhdr_auto2_r

一般的に 長野の蕎麦は 微粉の玄挽きで太い目、自家製粉はしていない、

なおかつ、乱切りであるが・・・ 

幸い 大きく違うタイプの蕎麦で、

HPで調べていたから 承知してはいました。(笑)

・・・・

1月は 多分 前出の ABCと こちらの 2軒のみとなるようだ。







« 笑日志 大阪市中央区 | トップページ | 今年も変わらず・・ »

長野の蕎麦屋」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/474787/69410286

この記事へのトラックバック一覧です: ももも 長野県駒ケ根市:

« 笑日志 大阪市中央区 | トップページ | 今年も変わらず・・ »