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2018年9月12日 (水)

手打ちそば 乃田 大阪府交野市

この 10年間で 何か変わったという事も感じさせない

高いレベルの 安心感 大きなテーブルと カウンターが主で

お一人様でも・・

駅から徒歩2-3分と 一寸、蕎麦前と 蕎麦

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お酒を頼むと肉みそがついてくるので・・

特に 肴は必要ないが

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柔らかにしん

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鴨の 火のとおりが 絶妙

味が濃いのは大阪風?

・・・いつも感想が同じ

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少し 蕎麦の色が 濃い目でした。

・・

・・

・・

独り言・・

多分 ヌキミが 時間がたって 甘皮部分が 茶色くなった実が多い場合

こんな 茶色になってしまいます。(汗)

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