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2018年11月30日 (金)

2018年11月の蕎麦???

大きな意味では 蕎麦・・?

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最近出てきた 麺が蕎麦のラーメン店(意味わからん表現だが)

つゆは冷たい ラー油がきいている。麺も冷たい。


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5分茹で じゃぶじゃぶ麺のぬめりをとる様に洗う。

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