野田や 和歌山市

今まで　和歌山の蕎麦という記事は無かった。

ほぼ1年ぐらい前に　石臼の達人　通称　臼谷（石谷）さんが　電動石臼を納入したことを聞いていた。

ディスプレー的な使い方？なのか　入口にありました。

飲み物に薬物の混入のニュースばかりのこの頃、

不特定多数の近づける場所に設置すれば　故意の犯行ではなくても

衛生的に　何らかの問題が発生しないとは言い切れないと

私は　思ってしまう　杞憂だろうか？

下の文章からすると　脱皮も行う　「完全自家製粉」

蕎麦は　十割に変更可能（+＠200）との事なので・・・

皮は完全に剥かれていて　微粉の細切りの蕎麦でした。