石臼4号 すり合わせ 続く

180度の位置に　サンドペパーを　両面テープで

貼り付けて　空挽き

何度か　へばり付いた石の粉を取り除く

テスト挽き

外周から5-7ｃｍのところに細かい粉が

残るような　微妙な隙間が欲しい

挽けた粉は　30メッシュで　50％というところ

次回は　20メッシュでの　歩留まりをみて

実際に蕎麦打ちしてみよう。