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2009年4月

2009-04-21

両刃(超硬付叩き両刃)

よく 目立て時に 使われる

両刃をついに購入 1300gで 刃の幅は50mm

刃先に 超硬といわれる部分が 挟み込まれている。

早速 4号に 目を入れた

0421_001

柄の最終を支点として 両刃の後辺りを

力点とするような持ち方で 刃の重さで

傷つけていく感じです。

ダッシュ村で 見たやり方です。

0421_002

大きくして見ていただくと何とか判るかな

上臼 下臼とも 刃の幅ぐらいの部分を

叩いてみた

・・・・

叩く前の 製粉結果は(時間700gの投入)

50メッシュ下が 65%で

今回は 76%と 目をつけることで細かくなった

・・・・

目を入れる前

ボリュームで 絞れるだけ絞ると

4分の1ぐらいの回転になる予定だが

実際に 絞ると ヌキミの抵抗などで 止まって

しまった。 連続運転可能な 回転は

2分の1程度 (時間350g)だった

結果 50メッシュ下が 82%となった。

目をつけることで 細かくなる以上に

ゆっくり投入するほうが 細かくなるようです。

実験が待たれるが・・推論すると

目をつけた状態で 時間350gで投入すると

同じ割合で比例するなら 95%の 50メッシュ下が

出来る計算になる。

50メッシュ上の 粗い部分は 茶っぽい

甘皮の様なので そこまで 挽き込めるかは

判らないところです。

0421_008

2009-04-14

4号 6号電動臼用 そばの実供給装置

そばの実を 自動的に供給する方法は

色々あるが 偶にしか そば粉を挽かない

私には 毎回 石臼の掃除は必要です。(^-^;

石臼に 常設するような形の方法は選べない。

分解に時間が掛かります。

昨年 いしたにさんのところで 見せてもらった

木工用のドリル刃を使った装置を真似て(パクッて)

私なりの 装置として ほぼ完成したので報告です。

あらためて ありがとう御座います。m(. ̄  ̄.)m

仕組みは

0405_007

0413_001

15mmの木工錐を 15Φの水道用管の中で

回転させて そばの実を掻き出す方式です。

=回転数を制御することで 供給量を調節できるはず。

最初 平面で掻き出そうとしたら 巧く新しい

そばの実が供給されません。 少し角度を付けると

巧くいくので 思い切って 45度の角度をつけたら

詰まらずに供給できるようになりました。

モーターは DC24V(直流)で 電圧を下げてやると

回転数を調節できるはずなのです。

いしたにさんは DC-DCコンバータなる

可変電圧電源をお使いですが 探せなかったり

高価なので ギャードモーターを利用して 

最初から 回転数が 落とされていて 単純に

電圧だけ下げても トルクが維持される様にと

考えた。

幸い ヤフオクに 24vの毎分20回転ぐらいの

小型モーターが 1000円で出品されていたので

落札させてもらいました。

AC100Vを DCに変換するもの(ACアダプター)で 低電流のものは

家庭内に 12Vや6Vは見つかるが

24Vは中々見つからず ヘッドが痛んで

廃棄予定の プリンターについていることがわかりました。

分解したら モーターも3個ほど出てきたので

買わなくても良かったのかな?

回転数の制御は ボリューム(可変抵抗)=音量用とかで

ご存知でしょう。

0413_013

0413_015

連続して運転すると 

実験のときは200g20分ぐらいが 

実際には 200g17分で 時間700g

ボリュームで 25%程度まで回転をおとせるので

時間 200gから700gぐらいまで 無段階に

調節可能と思われます。

出来た粉は

可也 微紛に見えたので50メッシュで篩うと 

65%が落ちました

残りも 30メッシュを通ると思われます

30上 20上は全く出来ませんでした。(多分)

ゆっくりと供給すれば 細かくなるのは

想像通りですが 全く挽けない臼が ここまで

変わるとは・・・・

・・・・

定量の供給が出来るめどがたったので

石臼を 目立てして 粉の出来方の 方向性を

探る予定です

使わないときは 壁際に

高さと長さを簡単に調整できるので

6号石臼にもセットできます。

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