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2009-09-03

石臼4号 時間1500gにて

石臼4号では 2.5Vから22Vまで 投入量を

200gから1800gの間で 自由に決められる

前回 時間1100gだと 殆ど20メッシュ(0.8mm)を通った

今回は 時間1500gの設定

0902_002

0902_005

20メッシュ上が 5%

20-30     15%

30-50      31%

50下       49%

20、メッシュ上を使わず 蕎麦掻にして 残りの部分で

そばうちとする

0902_006

知り合いの 陶芸教室の先生に すのこの要らない

そば用の皿を作って頂いた。

こんな風に 盛り付けましたと 見ていただくために

0902_016

0902_019

皿の 下部に 溝があって そこに水が溜まる仕組みです。

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