浮かした臼で製粉 5号

ボルトで　上臼を浮かせる方法は　前回の記事です。

実際に　その効果を　粉を挽いて確認

臼の回転数は同じ　15回転毎分　実の供給は　自然供給

蕎麦の実は　福井ヌキミ

・・・①　上臼を浮かせず粉挽き・・・

１００ｇ　約2分（120秒）投入終了

20上　　　１５％

２０－３０　２２％

３０－５０　２１％

５０下　　　４２％

・・・②　90度ねじ込んで　臼を浮かせる・・・

Ｍ１２のボルトのピッチは　１．７５ｍｍ

故に　０．４４ｍｍ上臼が浮いている計算です。

１００ｇ　約　1分４０秒（１００秒）で　投入終了

２０上　　　３０％　　（１５）

２０－３０　２５％　　（２２）

３０－５０　１２％　　（２１）

50下　　　　３２％　　（４２）

（　）内は　臼を浮かさない時）

一部　上臼の溝に　粉が入っていない部分が見える

・・・③　１８０度　ねじ込んで　更に　臼を浮かせる・・

Ｍ１２ボルトのピッチは　１．７５ｍｍなので

０．８８ｍｍ臼が浮いている計算

１００ｇが　30秒で　投入終了

２０上　　　　６８％　　（１５・・・３０）

２０－３０　　１０％　　（２２・・・２５）

３０－５０　　　６％　　（２１・・・１２）

５０下　　　　１６％　　（４２・・・３２）

（　）内は　それぞれ　浮かせない時　０．４４ｍｍ浮かせた時

上臼の　溝には　ほぼ　粉が入ってない

下臼には　摺り合せ部分にも　粉が乗っている

２０上の粉なの量を比較の為並べる

全ての　篩分けた粉を並べてみました。