16号電動石臼は7号から

V-ベルト駆動を考えた時　5号の三段石臼をの上二段を接着

同じように　7号手挽き臼を　電動化するために　上二段を接着

30ｃｍｘ8ｘ2で　30ｃｍｘ16ｃｍと大型　重さも30ｋｇ近くあると思われます。

既に　出来ている臼なので　下臼の中央に穴をあけて

電動装置の軸が通るようにする。

インバーターで20Ｈｚ　約12回転毎分ぐらい

自然供給で　時間1500ｇぐらいの入り込み

出来た粉は

30上　　24％

30-50　26％

50下　　50％

手挽きの時よりも　少し粗い（条件が同じではないから）

篩ってないが　20メッシュ上が　ほぼないようなので

全ての粉で　蕎麦打ち

少しビビッて　2ｍｍ超えぐらいの細さ

しかし　モチモチ感と食べやすさ　味香りなどは　最近に無い　好みの蕎麦です。