石臼を吊り下げる装置で清掃

写真の臼の上臼は　径33ｃｍで重さは　約25ｋｇ

本当にたまにしか粉を挽かない私は

毎回、製粉後石臼を清掃しています。

臼の目に残った粉は　次回までに　確実に腐る？

毎日　製粉するなら　ある程度入れ替わるから　腐るまでには至らないが

たぶん　１日でも変質しているだろうと・・

洗うのが一番だが、臼を持ち運ぶのは腰に来る

そこで　毎回持ち上げてブラッシング+掃除機をかけているために

上臼を吊り下げる装置を作ってみた。

100ｋｇまでの小型の　手動ウインチ

ブラッシングしたところ

そののち　掃除機で吸う

下臼と装置の間が　掃除機でも吸いきれないから

下臼も外して掃除機で吸う

今回の粉は　少しだけ　臼を浮かせて挽く

２０メッシュ上　　　　12％

２０－３０メッシュ　　12％

３０メッシュ下　　　　76％

２０メッシュ上は使わずに

少し太い目　2.5ｍｍ正角ぐらい

梅雨や夏の湿度を考えると、臼の清掃はかかせない。