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2018-12-28

21号 電動石臼で米粉

米粉パンをつくろうと

P_20181227_092429_vhdr_auto

200gの米をよく洗い 1昼夜乾燥させたもの 200gで

1回目 132gの粉 内50メッシュ下 102g 上30g

2回目 上30gを再投入

P_20181227_094215_vhdr_auto

臼を持ち上げて 全てを集め 50メッシュ上が 50g

合計 150gの 50メッシュ下の 米粉が出来た。

P_20181227_094811_vhdr_auto

臼の構造上 含みに米が残るので・・ 歩留まり75%となった。

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石臼21号」カテゴリの記事

コメント

コメントありがとうございます。

38X20だと 50KGを超えていますので なかなか 手挽きは大変でしょうね

先ず、この辺を 見てください
http://karajiru.web.fc2.com/ishiusu.html

0.1KWの三相モターで十二分に動きます。モーターにはギアがついていて トルクが大きくできるからです。
20回転にできる ギアモータはなかなかないので、30-50回転にできるギアモーターを 単相100Vから
三相200Vに変更できる インバーターと組み合わせるのがベターだと思います。
回転数を可変できるから 色んな粉が作れます。

単相100Vのモーターは 中々、安くは ありません。

http://soba-ishiusu.cocolog-nifty.com/blog/2010/07/200100-0031.html

http://soba-ishiusu.cocolog-nifty.com/blog/2008/12/post-d9c7.html

先ず この辺を参考にしていただき 更に深い質問を頂ければと、思います。

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