正義京都ダイニング 京都市中京区

ランチ　300ｇ

http://dining-masayoshi.com/

宇和島鯛めし

出汁と卵と鯛の切り身の宇和島式

鯛めしと言ってもいろいろなパターンあります。

丼にしたり茶漬けにしたり。。

spice32 祇園 辛口→中辛カレー

辛口カレーで有名

噂では　ココイチの　10倍カレーと同等とか

怖いもの見たさと　卵を入れたり　はちみつかけたりと　何とかなるかも

・・

心配　要らなかった　中辛があった

甘口カレーに　別添えの辛口カレー　自分の好みで調整できる

基本的に　カレーが美味いので・・甘口でも＝旨口です。

左の小さなカップが　本来の辛口カレー

申し訳ないが・・また　中辛を頂きに行きませう！

オカフェ 京都市下京区

ご贔屓　カラクサカレーの　近所の　路地を入る

一寸、冒険でドラ焼き＝やはり冒険でした(笑)

モリタ屋 京都伊勢丹店

チョコっとランチ

その日の　肉の部位にて　あたりはずれあり（汗）

うし源本店 奈良県榛原市

近鉄榛原駅から徒歩5分（当方から　２時間ぐらい）

http://ushigen.com/docs/shopping/index.html

昼から営業で　ランチタイムも　全てのメニューが頂ける

老舗　牛肉店の　食事部門

関西ローカル　ほんわかテレビで　放送

サーロイン　ペアコース　大和榛原牛

１枚をシェアするので　厚みが出る

焼き具合は　お任せ→レアでも大丈夫ですかとのご下問

低温でゆっくり焼くとの事

焼肉もすき焼きもある



天平のロースとヒレも気になるが

自分で上手に焼ける保証がない

すき焼きも　自分で焼くと　食べる合間が無い

と、言って　他人に焼いてもらうと　不満がでる(笑)

初めてのみせなら　ステーキが良い

・・

若い　ご主人曰く、ぜひ、すき焼きを食べてくださいと、

・・・

都会の半分ぐらいの価格なので　時間ちょ、交通費を使っても安いと私は思った

京都で食べたら　「ゾッ」　とする値段だろう（汗）

・・・

供給と　良い状態の肉を提供するため　都会に支店は出せない。

今のところは・・

肉匠Jade金澤 石川県金沢市 駅前

JAの直営店　JA全農いしかわ直営店で能登牛

（高山、神戸にもあったりします）

一応　品質に安心感があると思うが・・

神戸の店は　偽装したとか　私が食べた時もその期間で・・

・・・・

注文はタブレット

ランチタイムでも　全メニューが頼める

北陸　最大の都市という事か　そんなにリーズナブルではない。

飛騨牛カレーハウス 天狗総本店 岐阜県高山市

飛騨牛がゴロゴロ入っているとの触れ込み

牛肉も　飲み物のように柔らかいが

カレーなら　更に飲み物化？

牛肉は　炊き込めば柔らかくなるが・・味が無くなる

牛肉のしっかりした味を残して　柔らかい（飲み物）のは

やはり　牛肉が素晴らしいからだと思われます。

通常は　お肉屋さんの直営の　焼肉店

15時までなら　カレーがある。

http://www.tengu.jp/curry.html

丸明 岐阜県高山市

飛騨牛を購入の為立ち寄った

幸い　開店前の客待ちが少ない　軽くランチ

その後は　飛騨物産館にて　お土産

同じ　高山グリーンホテル内の　ケーキショップにて

ベル・アンジュ

ムース系のケーキが美味い。

https://www.takayama-gh.com/food/belange.html

もう　夜は　何も食べられない。食べてはいけない。

キッチン飛騨 岐阜県高山市

高山で飛騨牛

更に　禁煙と検索すると・・

焼き方が少し違う　カウンターから見るとわかる。

よって　見た目レアでも（焼き具合レアでも）火のとおりは良い

400ｇ　A４ランク　二人でシェア

A5の油には　体がついて行かない　A４でも・・体がついて行かない

でも　硬いと尚、体がついて行かない。

ステーキは　飲み物である（ホンジャマカ風？）

美味しいものは　早く　状態がベストの時

まして　柔らかいなら・・

いっきにいただきましょう！

内緒ですが、飛騨牛は　ヒレよりロースらしい。

都会の半分の値段です（汗）