リヴ・ゴォシュ 京都市左京区 川端二条 赤ワイン煮
フレンチレストランでは シチュー的な料理として ほほ肉の赤ワイン煮を良く見る。
ランチでも アラカルトが加能ななので
ほほ肉としては大きな塊
多少 砂糖甘いけれども 肉の柔らかさと味が残っていて美味
ブームのコンフィ
マスタードのソースが 濃い味を和らげてくれた
ランチは２５００円から メインは当日の食材となる。
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