蟹甲羅味噌焼き
自宅にて 活けズワイガニの 甲羅味噌焼き 準備中
通称 ふんどしは取り去り
味噌を一旦甲羅の外に出し
甲羅と蟹味噌を水洗いして 元に戻して焼いています。
炭などは使わず ガスコンロの上にアルミクッキングホイルをひいて
甲羅が焦げるのを避けています。
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