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2013年6月22日 (土)

グリル にんじん 京都市左京区 絶妙タン(絶品)

肉の旨さが シチューの命

ドミグラスソースが シチューの命

その二つが 最高にコラボした時 美味しいシチューが完成

そんな絶妙な味に 久しぶりに遭遇

Izumi_037

縦切りにした大きな切り身が3-4枚以上

煮具合が 良いので タンの味が残っていて タンの食感も素晴らしい

柔らかいを目指しすぎて 味がなくなっているお店が多い

ソースも トマトやワインの味が どれもとげとげしくない

密閉容器に貰って帰りたいほど

これで たったの@1600・・牛たんだけでも こんな値段では買えません。

もう200円高い ビーフシチューが 早く食べたいものです。

数千円のレストランのシチューで勝てるものは無いと思われます。

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