２０１６年今年も蟹が解禁

宿泊での蟹料理の表示

・・・活ガニ

活ガニで地ガニ

活ガニでタグ付き（港や船の名前）

活ガニで・・・サイズを重量表示

活ガニだが　北洋産

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沖〆　漁の都合で船上で〆る

生・・・加熱していない　　解凍ものや冷蔵物でも使える？

足とれ・・・調理されていたらわからない（汗）

いろんな表示があるので　組み合わされて表示されています。

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きっちりと表示されていると安心

参考

http://www.meitenkan.com/topics/kaniname.htm

http://kasumi-kanko.com/eat/foods/sibayama_gani.html

http://www.maruyo-food.co.jp/recipe/matuba_kinds.html

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今回は　活番ガニというプラン（番ガニクラスと理解している）

この後　かにチリ→雑炊と続くが

ギブアップ