キッチン飛騨 岐阜県高山市
高山で飛騨牛
更に 禁煙と検索すると・・
焼き方が少し違う カウンターから見るとわかる。
よって 見た目レアでも（焼き具合レアでも）火のとおりは良い
400ｇ A４ランク 二人でシェア
A5の油には 体がついて行かない A４でも・・体がついて行かない
でも 硬いと尚、体がついて行かない。
ステーキは 飲み物である（ホンジャマカ風？）
美味しいものは 早く 状態がベストの時
まして 柔らかいなら・・
いっきにいただきましょう！
内緒ですが、飛騨牛は ヒレよりロースらしい。
都会の半分の値段です（汗）
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