« はり重グリル 大阪市中央区道頓堀 | トップページ | グリル十字屋 神戸市中央区 三ノ宮 »

2019年6月20日 (木)

にくぞう2 フィレ肉専門店 奈良県大和郡山市 大和小泉駅

フィレ肉専門店+値段がリーズナブル

https://www.nikuzo.com/

都会でやれば 値段は 2倍 予約が取れない店になるだろう

フィレ肉の仕入れは 難しく・・原価率は いきなりステーキ並みとか

 

P_20190609_184102_vhdr_auto

橿原に 1号店があるが 喫煙可能なお店らしい

空気を吸い込まない無煙ロースターなので たばこの臭いが無い方が嬉しい

空気を吸い込むタイプの焼肉店では 煙害を感じにくいが、

このロースターの店なら 絶対禁煙が良い。

ステンレスの網の部分が パイプとなり 水を循環させるため

網が高温にならず 肉が焦げない

http://www.muen-roaster.com/roaster/biz

なので 素人でも 美味しく肉が焼ける。

更に 詳しく お店の方が 教えてくれます。

P_20190609_182454_vhdr_auto

国産は 所謂 交雑牛

P_20190609_182821_vhdr_auto

3cmぐらいに 厚く切ってあります。全部の面をやけばOK

追加すればよいので 200gX2のセットです。

はちみつ漬けの梅干しを焼いてほぐし 醤油と合わせる つけダレがユニーク

無煙ロースターを買えば(160000)・・フィレ肉を買う(100g2000から4000)だけ 

2時間かけていかなくても良いが 微妙なり

 

 

 

 

 

« はり重グリル 大阪市中央区道頓堀 | トップページ | グリル十字屋 神戸市中央区 三ノ宮 »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« はり重グリル 大阪市中央区道頓堀 | トップページ | グリル十字屋 神戸市中央区 三ノ宮 »