にくぞう2 フィレ肉専門店 奈良県大和郡山市 大和小泉駅
フィレ肉専門店+値段がリーズナブル
都会でやれば 値段は 2倍 予約が取れない店になるだろう
フィレ肉の仕入れは 難しく・・原価率は いきなりステーキ並みとか
橿原に 1号店があるが 喫煙可能なお店らしい
空気を吸い込まない無煙ロースターなので たばこの臭いが無い方が嬉しい
空気を吸い込むタイプの焼肉店では 煙害を感じにくいが、
このロースターの店なら 絶対禁煙が良い。
ステンレスの網の部分が パイプとなり 水を循環させるため
網が高温にならず 肉が焦げない
http://www.muen-roaster.com/roaster/biz
なので 素人でも 美味しく肉が焼ける。
更に 詳しく お店の方が 教えてくれます。
国産は 所謂 交雑牛
3cmぐらいに 厚く切ってあります。全部の面をやけばOK
追加すればよいので 200gX2のセットです。
はちみつ漬けの梅干しを焼いてほぐし 醤油と合わせる つけダレがユニーク
無煙ロースターを買えば(160000)・・フィレ肉を買う(100g2000から4000)だけ
2時間かけていかなくても良いが 微妙なり
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