市の蔵 金沢市近江町
石川では 加能蟹と言うブランドで・・
近江町市場では 秋田から島根までの日本海側での蟹が売られていた。
流石に 関西より お値段はこなれていた。
近江町市場の二階
昼でも夜でも 生簀に蟹があれば 大丈夫
足折れという事であるが・・・
一階の市場では 4000からぐらいから販売されているので 調理台+場所代
足折れでも タグがつけられている
刺身 炭焼き 蒸し
炭焼きを選んだら・・2-4本程度は 刺身に出来るとか
この蟹ですということで お目見えした蟹は 足が取れていない
蟹味噌で 日本酒 旅も良い
氷水にさらすので 少し遅れてきた 蟹さし
ご馳走様でした
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