五島軒 北海道函館市

函館の町には何度かお伺いしているが・・

どうしても　海鮮ものに目がいく

約2年ぶりだが・・ホテルが沢山できている

また　沢山　ホテルの名前が変わっている。

夕方　6時頃の入店で　スムーズに席が取れた

コース以外は予約が出来ず　順番制となる

電話で　予約が多いか　予約で満席かを尋ねてから訪問

目的は　お馴染みシチュー　五島軒風

タンシチューでも可能

牛肉はブロックではなく　スライス　ソースで見えない

タンシチュー

ソースは　濃厚系　毎日でも頂ける味付け

カプリ島 金沢市

近いバス停は　近江町　武蔵　

金沢駅からも　歩けば10分ぐらい。

金沢スカイホテルの　地下の食堂街　少し年季が入った場所

グラタンも豊富　定食も豊富

タンシチュー

使用部位も拘った　カイノミ使用　ビーフシチュー

赤ワイン煮というところが・・ミソ

近くなら　通いそう

しかし　ランチ時　灰皿の設置は無かったし　誰も　たばこを吸っていなかったが・・

灰皿が積み上げられていたので　喫煙可の店と思われる　非常に残念です。

ビストロ レガル 金沢市

シチュー好きとしては

スープ　サラダ　コーヒーと　コース仕立て

なんで！こんなに安いの(笑)

ソースは少ない目だが　肉はバラ肉系

かぼちゃのスープ　コーヒーも　手抜きなし

・・

リゾット

キッチン大宮 名古屋 大名古屋ビル

兎も角　駅から近い　TVや雑誌でよく見るので・・

大阪にもあるけれど・・

話のネタ程度

七番館 京都市下京区 烏丸七条

世代が交代して　店も　リニューアル　完全禁煙にもなっているので・・

お得なランチとなる

5-6ｃｍ角もある　お肉が三個　お箸で大丈夫

変に　色んな添加されてない様子の　ソースも美味

食後　セルフで　コーヒー　紅茶などがいただけます。

11時開店　12時前には満席になりました。ご参考に

ホームページの写真は　もっとおいしそうですが(笑)

欧風料理 もん 神戸市中央区

なかなか　お伺いする機会が無かったが・・押さえておくべきお店

80年以上の歴史がある

ビフカツサンドとビーフシチュー

カツサンドと言う時は　ビフカツの心算

色んな部位が混ざっていて

ソースは　味付けを強くしていない　煮込んだ時のスープと言う感じ

帳面が消えた。

グリル十字屋 神戸市中央区 三ノ宮

神戸でも老舗の洋食店

駅から近くて、11時開店、特に行列とかは無い様子（時間による）

偶に行く旅人には都合が良い。

11時20分ごろに到着、すでに先客はあるも・・まだまだ・・

メニューは多いが・・やはり、

ランチタイムであっても　注文可能

ホロホロになるまで煮込まれているも　肉の味は残る

おおきな切り身が2枚

デミグラスソースが　酸っぱくも、甘くも、辛くも　焦げもなく　ベストな状態

もちろん　残ったソースは　ごはんにかけていただきました。

ごちそう様、また、お伺いしたいものです。

はり重グリル 大阪市中央区道頓堀

御堂筋より　東に入ったところ

古さを感じる店構え　お肉屋さんの　営業部門

隣の　すき焼きなどの店には　行列がみられたが

・・

ビーフシチュー　よくある硬い目のお肉

タンシチュー　他では見られない？　ビーフシチューより安い　こちらがお勧め！お得！

古いレトロな感じで暗い辺りをマイナスとするも

ウェーターさん達の　気配り、料理は高得点

自由軒 石川県金沢市

東茶屋街の中

雪の大谷観光の帰りに

11時30分開店も　行列ができていたら・・20分ごろ開店とか

11時5分ごろ到着　ポールポジション

ランチでもシチューがあって、完全禁煙、予約なしで順番制

続々と　修学旅行生が30人程度並ぶ　オムライスで有名とか

ビーフシチューと　タンシチュー

肉は煮込めば柔らかくなるが

煮込めば　肉の味も飛ぶ

その兼合いで・・・

久しぶりに　その兼合いが素晴らしい

近くなら　週一でお伺いしたい

食べ終わっても　修学旅行生の行列は続く

ベル・リヴィエール 長野県松本市

信州牛で　検索していたらヒット

https://belle-riviere.jp/

予約をしなかったが・・予約客が多くいた

特製ビーフシチュー

前菜　スープ　サラダ　デザート　飲み物までのコースとなっていた

信州牛の赤ワイン煮

大きなビストロ風で　ゆったりしたテーブル配置など

車でしか行けないのが　勿体無い。