シチュー

2024年6月11日 (火)

Bistro ROSY(イタリアン) 富山市新富町

北陸応援割の合間 応援割の旅館は 少なからず和食

コースの和食には 食べたくない品も出る そして トータル的に量が多い 限界効用は低減する。

・・

そんなとき アラカルト可能なお店で 和食でないものも食べたい。

Net予約が可能で禁煙

地元の方々が 大騒ぎ中で 今回雰囲気はよくない そのほかは ベリーGood

https://bistrorosy.com/

 

その中の一品 ほほ肉ワイン煮 シチューのようなもの

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名古屋市大須 ニュートキョー

久しぶりに ぐりぐり◎ 肉よし ソースよし 雰囲気よし 

やはり 洋食は 東京? そういえば 松坂にも 小江戸(コエド)という すごい洋食屋があった。

迷ってて 開店10分過ぎ ほぼ満席 ギリギリ

 

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洋食屋 New 狸 石川県金沢市

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金沢市郊外 駅からバス

タンは加熱済みで 最終 デミソースにあわせるタイプ @2000

2023年7月30日 (日)

グリル エドイチ 三重県志摩市 最高レベルのタンシチュー

これまで食べた中で 最高の タンシチューに出会った。

名前にも意味があるとか・・調べてくださいませ。

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当日は テールシチューもあった。食べたかった。

肉の塊で こぶし大から みかんの大きさレベル

不明だが すごく柔らかい お箸で切れる。

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厚みが 分かりにくいが 2-3cmぐらい タンステーキレベル。

これだけの体積のタンシチューを知らない

1-1.5cmぐらいの厚さのものはたまにあります。

 

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デミグラスソースにも癖がない

ソースは ライスにつけて すべていただきました。

何とか 再訪したいお店です。

 

シェ ロアンヌ 三重県松坂市 ビーフシチュー ランチ

ランチだと 満足できるほどの シチューの量がないことが多い

しかし・・

Bランチでは

十二分な量が 柔らかいが 煮すぎていないので 肉も旨し!!

週一程度で 行きたいお店です。

http://chez-roanne.com/menu/

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こんなに安くていいのですか・・

2023年7月 2日 (日)

キッチン リゾキ RIZOKI 滋賀県彦根市 タンシチュー

以前から チェックのお店

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マスコミには オムライスで登場

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割るとどろりと卵が流れる。

どのランチにも 前菜のサラダと ドリンクバーのジュースなどの飲み物がフリー

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シチューには ライスが付く

厚切りで 柔らかく ソースの酸っぱさもない。

これは また 行かなくては・・

いろんな アルコールがそろっているが・・

旅の者には お預けである。

・・

5セットのテーブルは すべて予約済み

カウンター5席に かろうじて潜り込む(;^_^)

予約がベストである。

平日 ほぼ 女性客ゆえに ほぼ 回転しませんので やはり予約が・・

2022年12月16日 (金)

イノダコーヒー 京都駅 濃い苦いコーヒーはいつまで・・

岡山から新幹線で京都駅へ

昼には早い まだ 空腹感もないけれど ビーフシチューとなれば

イノダコーヒーの経営者が変わるとか・・大手?コーヒーチエンのグループになるとか

私の意見は 店舗展開の失敗でしょうかね

表面上は 継承者がないとかで

色々 刺激されて・・店に乱入す。

またしても シチューを食する(笑)

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城下カフェ (高島屋内)岡山市

ランチに ビーフシチュー定食

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肉の量普通 硬さ硬い目 ソース多い 野菜根菜多し

シチューを味わうのではなく 定食として食べよう

2022年12月15日 (木)

ステーキ割烹 旨し国にて

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こんな都市で

ステーキ割烹

仕上げの ガーリックライスオムライスのタンシチュー

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ステーキ旨し+シチュー旨し

晴れの国が 旨し国に・・・

西洋軒 松江

国宝になった 松江城から 5分程度

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名前の通り 西洋料理

タンシチューとクリームコロッケのセット

シチューが 旨し!!

ソースよし タンよし

次回は シチューのみを頼まねば・・

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