キッチン しまだ （姫路）タンシチュー

大阪の有名店で修業とか

その　有名店には　まだお伺いできていない(汗）

テーブル席　全12席で　要予約

甘くもなく　酢っぱくもなく　マイルドなソース

タンは　お箸で切れるレベル。

Bistro ROSY（イタリアン） 富山市新富町

北陸応援割の合間　応援割の旅館は　少なからず和食

コースの和食には　食べたくない品も出る　そして　トータル的に量が多い　限界効用は低減する。

・・

そんなとき　アラカルト可能なお店で　和食でないものも食べたい。

Net予約が可能で禁煙

地元の方々が　大騒ぎ中で　今回雰囲気はよくない　そのほかは　ベリーGood

https://bistrorosy.com/

その中の一品　ほほ肉ワイン煮　シチューのようなもの

名古屋市大須 ニュートキョー

久しぶりに　ぐりぐり◎　肉よし　ソースよし　雰囲気よし　

やはり　洋食は　東京？　そういえば　松坂にも　小江戸（コエド）という　すごい洋食屋があった。

迷ってて　開店10分過ぎ　ほぼ満席　ギリギリ

洋食屋 New 狸 石川県金沢市

金沢市郊外　駅からバス

タンは加熱済みで　最終　デミソースにあわせるタイプ　＠2000

グリル エドイチ 三重県志摩市 最高レベルのタンシチュー

これまで食べた中で　最高の　タンシチューに出会った。

名前にも意味があるとか・・調べてくださいませ。

当日は　テールシチューもあった。食べたかった。

肉の塊で　こぶし大から　みかんの大きさレベル

不明だが　すごく柔らかい　お箸で切れる。

厚みが　分かりにくいが　2-3ｃｍぐらい　タンステーキレベル。

これだけの体積のタンシチューを知らない

1-1.5ｃｍぐらいの厚さのものはたまにあります。

デミグラスソースにも癖がない

ソースは　ライスにつけて　すべていただきました。

何とか　再訪したいお店です。

シェ ロアンヌ 三重県松坂市 ビーフシチュー ランチ

ランチだと　満足できるほどの　シチューの量がないことが多い

しかし・・

Bランチでは

十二分な量が　柔らかいが　煮すぎていないので　肉も旨し！！

週一程度で　行きたいお店です。

http://chez-roanne.com/menu/

こんなに安くていいのですか・・

キッチン リゾキ RIZOKI 滋賀県彦根市 タンシチュー

以前から　チェックのお店

マスコミには　オムライスで登場

割るとどろりと卵が流れる。

どのランチにも　前菜のサラダと　ドリンクバーのジュースなどの飲み物がフリー

シチューには　ライスが付く

厚切りで　柔らかく　ソースの酸っぱさもない。

これは　また　行かなくては・・

いろんな　アルコールがそろっているが・・

旅の者には　お預けである。

・・

５セットのテーブルは　すべて予約済み

カウンター５席に　かろうじて潜り込む(;^_^）

予約がベストである。

平日　ほぼ　女性客ゆえに　ほぼ　回転しませんので　やはり予約が・・

イノダコーヒー 京都駅 濃い苦いコーヒーはいつまで・・

岡山から新幹線で京都駅へ

昼には早い　まだ　空腹感もないけれど　ビーフシチューとなれば

イノダコーヒーの経営者が変わるとか・・大手？コーヒーチエンのグループになるとか

私の意見は　店舗展開の失敗でしょうかね

表面上は　継承者がないとかで

色々　刺激されて・・店に乱入す。

またしても　シチューを食する(笑)

城下カフェ （高島屋内）岡山市

ランチに　ビーフシチュー定食

肉の量普通　硬さ硬い目　ソース多い　野菜根菜多し

シチューを味わうのではなく　定食として食べよう

ステーキ割烹 旨し国にて

こんな都市で

ステーキ割烹

仕上げの　ガーリックライスオムライスのタンシチュー

ステーキ旨し+シチュー旨し

晴れの国が　旨し国に・・・