シチュー

2019年9月14日 (土)

カプリ島 金沢市 

近いバス停は 近江町 武蔵 

金沢駅からも 歩けば10分ぐらい。

金沢スカイホテルの 地下の食堂街 少し年季が入った場所

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グラタンも豊富 定食も豊富

タンシチュー

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使用部位も拘った カイノミ使用 ビーフシチュー

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赤ワイン煮というところが・・ミソ

近くなら 通いそう

しかし ランチ時 灰皿の設置は無かったし 誰も たばこを吸っていなかったが・・

灰皿が積み上げられていたので 喫煙可の店と思われる 非常に残念です。

 

2019年9月12日 (木)

ビストロ レガル 金沢市

シチュー好きとしては

スープ サラダ コーヒーと コース仕立て

なんで!こんなに安いの(笑)

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ソースは少ない目だが 肉はバラ肉系

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かぼちゃのスープ コーヒーも 手抜きなし

・・

リゾット

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2019年9月10日 (火)

キッチン大宮 名古屋 大名古屋ビル

兎も角 駅から近い TVや雑誌でよく見るので・・

大阪にもあるけれど・・

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話のネタ程度

 

2019年8月 8日 (木)

七番館 京都市下京区 烏丸七条

世代が交代して 店も リニューアル 完全禁煙にもなっているので・・

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お得なランチとなる

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5-6cm角もある お肉が三個 お箸で大丈夫

変に 色んな添加されてない様子の ソースも美味

食後 セルフで コーヒー 紅茶などがいただけます。

11時開店 12時前には満席になりました。ご参考に

ホームページの写真は もっとおいしそうですが(笑)

 

 

 

2019年6月26日 (水)

欧風料理 もん 神戸市中央区

なかなか お伺いする機会が無かったが・・押さえておくべきお店

80年以上の歴史がある

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ビフカツサンドとビーフシチュー

カツサンドと言う時は ビフカツの心算

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色んな部位が混ざっていて

ソースは 味付けを強くしていない 煮込んだ時のスープと言う感じ

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帳面が消えた。

 

2019年6月23日 (日)

グリル十字屋 神戸市中央区 三ノ宮

神戸でも老舗の洋食店

駅から近くて、11時開店、特に行列とかは無い様子(時間による)

偶に行く旅人には都合が良い。

11時20分ごろに到着、すでに先客はあるも・・まだまだ・・

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メニューは多いが・・やはり、

ランチタイムであっても 注文可能

ホロホロになるまで煮込まれているも 肉の味は残る

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おおきな切り身が2枚

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デミグラスソースが 酸っぱくも、甘くも、辛くも 焦げもなく ベストな状態

もちろん 残ったソースは ごはんにかけていただきました。

ごちそう様、また、お伺いしたいものです。

 

 

2019年6月13日 (木)

はり重グリル 大阪市中央区道頓堀

御堂筋より 東に入ったところ

古さを感じる店構え お肉屋さんの 営業部門

隣の すき焼きなどの店には 行列がみられたが

・・

ビーフシチュー よくある硬い目のお肉

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タンシチュー 他では見られない? ビーフシチューより安い こちらがお勧め!お得!

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古いレトロな感じで暗い辺りをマイナスとするも

ウェーターさん達の 気配り、料理は高得点

 

 

2019年6月 4日 (火)

自由軒 石川県金沢市

東茶屋街の中

雪の大谷観光の帰りに

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11時30分開店も 行列ができていたら・・20分ごろ開店とか

11時5分ごろ到着 ポールポジション

ランチでもシチューがあって、完全禁煙、予約なしで順番制

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続々と 修学旅行生が30人程度並ぶ オムライスで有名とか

ビーフシチューと タンシチュー

肉は煮込めば柔らかくなるが

煮込めば 肉の味も飛ぶ

その兼合いで・・・

久しぶりに その兼合いが素晴らしい

近くなら 週一でお伺いしたい

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食べ終わっても 修学旅行生の行列は続く

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2019年3月17日 (日)

ベル・リヴィエール 長野県松本市

信州牛で 検索していたらヒット

https://belle-riviere.jp/

予約をしなかったが・・予約客が多くいた

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特製ビーフシチュー

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前菜 スープ サラダ デザート 飲み物までのコースとなっていた

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信州牛の赤ワイン煮

大きなビストロ風で ゆったりしたテーブル配置など

車でしか行けないのが 勿体無い。

2019年2月 1日 (金)

グリル にんじん 京都市左京区

禁断症状が出そうなので 早めに訪問

ほぼ定刻であったが すでに駐車場満杯

タンシチュウー

タン元も含めて 大きめが三枚

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ランチタイムは 忙しそう!

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